16万粒をゼロに！

こちらの苗は、すべてビオラの苗です。



今年のビオラは、すべて自社内で交配をして、タネとりをして、品種作りをしたものだけの生産としました。



ここまでくるのに4年かかりましたが、ようやく自社品種だけでの生産体制を整えることができました！

昨年までは、種苗メーカーさんの種子を16万粒くらい購入して、その種子をまいて、生産をしていました。



16万粒って、松原園芸のような小さな農家にとっては、かなりの数です。
その播いた種子のうち、発芽しないものや、生育の悪いものを除くと、だいたい80%くらいがポットへ鉢上げされていきます。

なので、、、だいたい13万ポットくらいを生産していくわけです。これもかなりの数の生産で、ポットへの鉢上げ作業も、1ヶ月以上かけて行っていました。
パートさんとの作業になりますが、暑い時期に外で行っていたので、かなり大変な作業です。

そして、今年は一気にこの生産分を0にしました！！！！
前年までの生産では、受注生産が8割くらいを占めていたのですが、これをすべてお断りさせていただいて、0にしてしまったのです。
おそらく、常識的な生産者だったら、そんなことしたら、経営的に劇的な変化必要になるので、できないことだと思います。

でも、、、、松原園芸は次につながる新しい挑戦のために、今までやってきたことの見直しを一つづつ進めて、ビオラの生産計画を一新しました。

ただし、これを行うためには、3つの重要な経営戦略がカギとなります。
それを今年は実行しているところです。
とりあえず、今の所は順調に進められそうです！！

農家にとって、慣習化していることは本当に良いことなのか？委託生産は適正な利益を上げられるのか？コストと売り上げ、純利益、作業量はどうなっているのか？いろいろな事項を数値化すれば、もう一度、見直すべき点がいろいろ見つかるはずです。



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