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熱い熱いチカラコブ便がやってきました

2017.08.06 06:22|その他
来た来た〜!
今年も東京の横山園芸さんから、熱い熱いチカラコブ便がやってきました〜!

P8021056.jpg


このトマトを使って、アートでイートということで、写真2枚目は、昨年挑戦したアートでイートです!

20160724 アートでイート

このトマトは、サンマルツァーノ レッドマジックという品種で、ちょっと長細いイタリアントマトなんです。

P8021039.jpg

おそらく日本で、生の状態で味わえるのはそんなにないと思います。
今年も完熟のとれたてがきたので、早速、そのまま一つガブッと食べました!

「んまっ!!」

このトマトは、酸味も少なく、旨味が抜群!
というわけで早速、調理開始です!!

軽く水洗いをして、、、(写真3枚目)

皮に切れ目をいれて、、、(写真4,5枚目)

P8021036.jpg

P8021040.jpg


沸騰したお湯の中へ、ちょっといれてあげて、、、(写真6枚目)

P8021045.jpg


そのあと、すぐに冷水へ、、、(写真7枚目)

P8021041.jpg


これで、湯むきの完成!

そのあとは、鍋にいれて、、、コトコト煮込んであげれば、サンマルツァーノ レッドマジックソースの完成です!!

P8021057.jpg


横山さんのトマトは、完熟しているので、煮込むとすぐに柔らかくなって、簡単に短時間でソースがつくれますよ〜!

そのあとは、サンマルツァーノ レッドマジックソースをベースに素揚げした夏野菜、ニンニク、オリーブオイルを加えて、、、、

パスタと絡めてあげて、、、


お皿に盛り付けてから、バジルをちょっと乗っけて、最後にパルメジャーノチーズをパラパラっと振りかければ、フレッシュイタリアントマトの夏野菜パスタの完成です!!

P8021067.jpg


酸味が少なく、旨味がバッチリ!

このトマトは、横山さんにご注文いただければ、購入できると思います!ぜひ、お問い合わせしてみてください。




お問い合わせはこちら→(お問い合わせフォーム)までお願いします。

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Author:松原園芸
群馬県伊勢崎市国定町で色々な花壇苗を生産している松原園芸です。生産植物の最新情報や特徴を紹介します。

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